Trong những ngày cuối tuần nghỉ ngơi, thưởng thức món nem chua rán Hà Nội là điều nhiều dân thủ đô mong muốn. Sở thích này không chỉ ở người dân địa phương mà nhiều khách du lịch Hà Nội cũng quan tâm.
Món nen chua rán trở thành kỷ niệm của nhiều người dân sinh ra và lớn lên tại thủ đô. Trên những con phố Tạm Thương, Trịnh Hoài Đức cùng một số tuyến phố khác món ăn này trở thành địa điểm quen thuộc của nhiều người. Vượt qua ranh giới là món ăn đường phố Hà Thành. Món ăn đã ghi dấu kỷ niệm những thời năm tháng sinh ra, lớn lên ở thủ đô và trải qua thời còn đi học.
Sau đây là những địa chỉ cửa hàng bán nen chua rán Hà Nội nổi tiếng nhất.
1. Nem Chua Rán Phố Tạ Hiện.
Một số cửa hàng trên tuyến phố Tạ Hiện, quận Hoàng Mai. Với kỹ thuật làm nem chua tẩm bột chiên xù rất kỳ công. Khi bạn vào quán, gọi món nem chua với giá 40k vnđ/đĩa (10 chiếc), phục vụ sẽ mang ra đĩa nem chua với lớp vỏ xù xì nóng hổi, giòn rụm, khi thưởng thức sẽ rất thơm ngon khác xa vẻ bề ngoài.
Để làm được món này, các đầu bếp phố Tạ Hiện phải lăn miếng nem qua một lớp bột trước khi lên chảo rán, chính vì vậy khi ăn thực khách cảm giác giòn tan, béo ngậy, lớp vỏ hoà cùng với hương vị nem chua dai, ngọt bên trong. Món ăn này khi ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon này.
2. Ngõ Tạm Thương, Hàng Bông.
Quán ăn toạ lạc tại số 36 Tạm Thương, phường hàng Gai, quận Hoàn Kiếm. Tuy là một con đường nhỏ nhưng rất nổi tiếng bởi món nem chua rán Hà nội, có gần 10 quán bán món ăn độc đáo này. Nem chua được rán vừa phải không ngấy, giòn, thơm. Giá cả nem chua rán ở đây 5k vnđ/chiếc.
Việc ăn món nem chua tại ngõ Tạm Thương, thực khách sẽ có cảm giác mới lạ theo phong cách ẩm thực đường phố, ngồi trên các chiếc ghế nhựa, các đĩa nem chua được đặt trên khay lót lá chuối dân dã.
Quán ở đây đựng tương ớt trên các chén cực nhỏ, cùng với vài quả quả quất, ăn với xoài xanh, củ đậu hay dưa chuột. Ngoài ra quán tại ngõ Tạm Thương còn có khoai tây chiên bơ tỏi, cá bò, trứng cút lộn xào me…để giúp cho thực khác thay đổi khẩu vị.
3. Sân Vận Động Hàng Đẩy – Trịnh Hoài Đức
Sân vận động Hàng Đẩy khá nổi tiếng tại Hà Nội, sau khi xem xong đá bóng, ra phía sau sân vận động là những hàng quán bán đồ ăn vặt phong phú, mở cửa tầm 5h chiều, thu hút nhiều học sinh, sinh viên, du khách.. Để vào khu vực này, bạn cần đi qua Hàng Cháo hay phố Trịnh Hoài Đức.
Nhiều bạn trẻ thích đến quán ở đây bởi chổ ngồi thoáng, cửa hàng có thể phục vụ một lúc nhiều người với thời gian nhanh. Sự đặc biệt của quán này là thường ăn với bánh bao chiên. Khi làm nem đầu bếp sẽ lăn nem qua một lớp bột mỳ rán 2 lần để có độ giòn, từng thớ thịt hoà quyện trong vị cay của tương ớt làm cho cho món ăn trở nên hấp dẫn, say đắm lòng người. Giá cả: 40k vnđ/10 chiếc.
4. Nem Chua Rán Trần Công Châu.
Trần Công Châu được xem là địa điểm sinh ra món ăn nem chua rán đặc sắc tại Hà Nội. Nơi đây không chỉ bán nen cho thực khách mà còn là địa điểm phân phối nem đến nhiều cửa hàng khắp tuyến phố của Thủ Đô.
Khi bạn vào quán tại địa chỉ số 8 Trần Xuân Soạn, quận Hai Bà Trưng để gọi món, phục vụ sẽ mang ra đĩa nem chua rán nóng hổi vừa vớt ra khỏi chảo chiên, bên ngoài nem giòn, bên trong lại mềm, đậm vị. Bạn có thể ăn kèm nem chua với dưa chuột, xoài, … hoặc uống nước để hạ nhiệt.
5. Ngõ Tự Do – KTX Đại Học Kinh Tế Quốc Dân.
Tại khu vực ngõ Tự Do có nhiều quán ăn vặt phục vụ cho đối tượng khách bình dân. Bạn muốn thưởng thức món nem chua rán Hà Nội có thể ghé quán Dũng Béo, quán này được đánh giá ngon nhất.
Vì khu vực đông người, nếu bạn muốn thưởng thức nhanh, thì hạn chế đến đây vào giờ cao điểm. Tại đây không khí sôi động, giá thành rẻ, phù hợp với những thực khách tài chính hạn chế như học sinh, sinh viên.
6. Nem tai Bà Hồng.
Là món nem ngon trong ẩm thực Hà Nội. Thương hiệu nem Bà Hồng được nhiều người dân Hà Thành yêu thích. Để nem được trở thành món ăn đặc sắc được nhiều người nhớ đến thì khi chế biến, người đầu bếp phải kỳ công làm những sợi nem mỏng, giòn, trộn thính thơm bùi. Khi ăn nem bà Hồng thực khách cần cuốn bánh tráng cùng rau sống, lá sung muối rồi chấm nước mắm pha vừa miệng khiến thực khách ăn hoài vẫn thèm.
Trải qua hơn 2 thập kỷ phục vụ cho thực khách, nem tai Bà Hồng trở thành một thương hiệu gần gũi và là điểm đến quen thuộc của người dân thủ đô và du khách thập phương.
Khi vào quán nem tai Bà Hồng thực khách không chỉ được thoả lòng yêu thích món nem mà còn trải nghiệm khoảnh khắc thú vị, hoà mình vào không gian ấm cúm của phố phường Hà Nội.
Để thưởng thức món nem tai trứ danh tại thủ đô Hà Nội, du khách có thể ghé địa chỉ số 35 Hàng Thùng, Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm. Món nem tai Bà Hồng có giá 50k vnđ/đĩa.
